Dieses vegane Kochbuch ist von Zizi Hattab (Restaurants Kle und Dar in Zürich). Es ist gefüllt mit spanisch-marokkanisch inspirierten Gerichten und Geschichten und einer großen Portion Liebe.

Zineb „Zizi“ Hattab berührt Menschen mit ihren Gerichten. Ihre Rezepte sind von ihren spanischen und marokkanischen Wurzeln inspiriert. „Patatas Bravas erinnern mich an meine Kindheit an der Costa Brava. Couscous-Tajines und Kissenbrot waren immer dabei, wenn die ganze Familie zu Feiern zusammenkam“, sagt Zineb Hattab. Ihre Rezepte sind unkompliziert und für jedes Niveau geeignet. Sie verwendet überhaupt keine tierischen Produkte. Das Buch ist auch ein Porträt der jungen Köchin, die ihren angestammten Job als Programmiererin aufgab und mehrere Etappen bei den besten Köchen der Welt absolvierte. Heute begeistert sie nicht nur Veganer mit ihrer Küche: „Wenn ich an die Tische der Gäste gehe, sagen sie mir, dass sie die Liebe in den Gerichten förmlich schmecken.“ „taste of Love“ ist eine Hommage an ihre Herkunft und eine Sammlung ihrer Lieblingsrezepte.

Autoren: Zineb Hattab
herausgegeben von: im verlag
Größe: 19,5 x 26 cm, 336 Seiten
Hardcover, 1. Auflage

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